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凍干機，冷凍干燥機的選型原則

        一、簡介
        冷凍干燥是將含水物質預先冷凍成固態，然后在真空狀態下將其中的水從固態升華為氣態，以除去水分而保存物質的方法。這種干燥方法得到的物品原有的化學和生物性質基本不變，易于保存。加水后可恢復冷凍干燥前的形態，并保持原有的生化性質。這是一種高質量的干燥方法。方法。現代凍干技術的主要用途是：分離的生物組織的凍干儲存；活細菌和毒素的凍干儲存；中草藥、西藥、生物藥和血液制品的冷凍干燥；方便食品、保健食品、功能食品的冷凍干燥、干燥貯運；納米陶瓷材料和各種金屬微粉材料的凍干制備。因此，冷凍干燥技術已廣泛應用于化工、食品、材料、醫藥、生物制品等領域。真空冷凍干燥機（簡稱凍干機）是實現冷凍干燥技術的設備。它是一種結構比較復雜的機器。它涉及制冷、真空、熱工、機械、流體、電氣控制和壓力容器。知識。因此，用戶在購買凍干設備時經常會遇到很多問題。筆者從用戶的角度，主要介紹一些實驗系列凍干機的選型技術。
         2、實驗系列凍干機的分類
        實驗系列凍干機追求的性能指標是體積小、重量輕、功能多、性能穩定、測試系統精度高。各種材料的凍干實驗。實驗系列凍干機型號的主要分類方法如下：
         1.從結構上，
         l鐘罩式凍干機：凍干室和冷阱為上下分離結構，凍干室無預凍功能。這類凍干機在預凍后物料進入干燥工序時需要人工操作。實驗性凍干機多為鐘罩式，結構簡單，成本低。大部分凍干室采用透明有機玻璃罩，便于觀察物料的凍干情況。
         l原位凍干機：凍干室和冷阱是兩個獨立的室。凍干室內的擱板具有制冷功能。物料放入凍干室后，物料的預凍干過程無需人工操作。這種凍干機生產工藝復雜，制造成本高。該型號凍干機是凍干機的發展方向，是探索凍干技術，特別是藥品、生物制品等特殊產品凍干的理想選擇。
         a、普通型 b、多歧管型 c、壓蓋型
        2、功能劃分
        普通貨架型：物料散裝在料盤內，適用于食品、中草藥、粉狀物料的冷凍干燥。
        帶蓋裝置型：適用于小瓶內物料的干燥。準備凍干時，根據需要將材料分成小瓶，待瓶蓋浮起后凍干。干燥后，操作旋蓋機構壓緊瓶蓋，避免二次污染，重新吸潮，便于保存。
        多歧管型：在干燥室的外部附有一個燒瓶，用于干燥在瓶子內壁上旋轉的物料。此時，燒瓶作為容器連接到干燥箱外的歧管上。燒瓶中的物料在室溫下加熱并通過多歧管切換裝置，燒瓶可根據需要隨時拆卸或安裝，無需停機。
        具有預凍功能：在物料預凍過程中，冷阱作為預凍室對物料進行預凍。在干燥過程中，冷阱是一個水阱，用于捕獲物料中溢出的水分。具有預凍功能的凍干機，凍干過程中物料的預凍和干燥均在凍干機上完成，凍干機效率高，節約成本低恒溫冰箱。
        三、購買凍干機需要注意的幾個參數
        1、凍干區
        凍干機型號中的數字代表該型號凍干機的凍干面積，例如FD-1A-50型凍干機的凍干面積為0.12平方米。用戶應根據自己的需要，通過計算確定凍干面積大的凍干機。比如每批需要凍干1.2公斤（升）的液體體積，用料盤裝料，每個料盤裝10mm的厚度，那么凍干層的裝料面積可以計算：
         A（面積，㎡）=V（體積，m3）/H（高度，m）=0.0012m3/0.01m=0.12㎡
        需要板載面積為0.12㎡的凍干機。
         2.冷阱溫度
        冷阱是在冷凍干燥過程中捕獲水分的裝置。理論上，冷阱的溫度越低，冷阱的捕水能力越強。高成本和運營費用。實驗系列凍干機的冷阱溫度主要有-50℃左右和-80℃左右幾個檔次。冷阱溫度-50℃的凍干適用于一些容易凍干的產品，冷阱溫度-80℃的凍干適用于一些特殊產品的凍干.冷阱溫度對捕水能力的影響實驗表明，當冷阱溫度從-35℃下降到-55℃時，捕水能力顯著提高。因此，在沒有特殊要求的情況下，使用-50℃左右的冷阱溫度是一個理想的選擇。
         3.冷卻速度
        制冷速率反映了制冷系統的制冷能力。在空載條件下，冷阱溫度應在1小時內達到指標規定的z低溫度。例如冷阱溫度≤-50℃的凍干機，機器從開機制冷開始計時，冷阱溫度達到-50℃的時間不應超過1小時。
         4、極限真空度
        極限真空度反映了冷凍干燥機的泄漏量和真空泵的抽氣效率。凍干箱的真空度。過去真空度越高越好。目前的觀點是真空度應在合理范圍內。真空度太高，不利于傳熱，干燥速度降低，但無論如何，凍干箱的空載極限真空度應達到15Pa以上。
         5.疏散時間
        凍干箱的抽空速度應在半小時內從大氣壓抽到15Pa。
         6、板層溫度均勻性和平整度：
        板層溫度的均勻性和平整度對產品質量的均勻性影響很大。溫度均勻性和平整度越好，凍干產品的質量就越好。均勻性也更好。冷凍干燥機擱板溫度控制有加熱器型和中間流體型。帶有中間流體控制層的冷凍干燥架具有良好的溫度均勻性和平整度。該凍干板層為中空夾層結構。板片的冷卻和加熱是通過板片內部流體通道中的中間流體的循環來實現的，因此板片的溫度是均勻的。在四環冷凍干燥機中，LGJ-50C冷凍干燥機采用了上架中間液技術。罩式凍干機的擱板溫度控制基本采用加熱器，板層溫度一致性稍差。但一般情況下，醫用凍干機的層間溫差應控制在±1.5℃以內，盤內溫差應控制在±1℃，食品凍干機可適當放寬。
         7.控制系統
        凍干機控制系統的類型和功能不同。實驗系列凍干機主要用于物料凍干工藝的探索和少量試制。因此，控制系統應能實時顯示凍干工藝參數并自動記錄；設定、修改和有效執行凍干工藝程序；具有通訊接口，方便數據采集和存儲。